Botanische Dranken en Alcoholvrije Pairings
Onze botanische dranken zijn ontstaan vanuit de behoefte aan een volwaardig, gelaagd, alcoholvrij alternatief bij een mooi diner. We ontwikkelen en brouwen onze pairings volledig in eigen keuken — met net zoveel aandacht en complexiteit als de gerechten op het bord.
Ambacht en Werkwijze
Net zoals bij de gerechten vormen seizoensgroenten, wildpluk en eigen fermentaties de basis van de dranken. Met technieken zoals kombucha-brouwen, het maken van shrubs, cold brews en botanische infusies bouwen we per menu unieke smaakprofielen op. Maatwerk dat meebeweegt met de gerechten.
Op Jouw Event
De dranken zijn in te zetten als doordacht arrangement bij een meergangendiner (als direct verlengstuk van het bord), of als losse, feestelijke flessen voor bijzondere momenten zoals een bruiloft of event.
